ПОЛОЖЕНИЕ районного конкурса «Молочные реки» на лучшее блюдо национальной традиционной кухни из молока в рамках сельскохозяйственной Ярмарки «Праздник молока»

1. Общие положения
1. Настоящее положение регламентирует статус и порядок проведения
конкурса на лучшее блюдо национальной традиционной кухни из молока и другой молочной продукции (далее – Конкурс).
2. Конкурс состоится 7 сентября 2024 года в рамках проведения сельскохозяйственной Ярмарки «Праздник молока» в п. Нерль Тейковского муниципального района.
3. Настоящее Положение определяет требования к участникам,
программе Конкурса, критериям оценки блюд.

2. Цели и задачи конкурса
Основная цель конкурса подчеркнуть сохранение традиции блюд русской и национальной кухни.
Задачи:
- продемонстрировать знания о традиционной национальной кухне, переданные из поколения поколению;
- возродить старинные рецепты, технологию их приготовления;
- подчеркнуть значение МОЛОКА в поддержании здоровья человека;
- продемонстрировать разнообразие использования МОЛОКА в русской и национальной кухне.

3. Организаторы Конкурса
Организаторами Конкурса является Отдел культуры, туризма, молодежной и социальной политики администрации Тейковского муниципального района.
Организаторы осуществляют работу по подготовке и проведению
Конкурса, формируют состав жюри, принимают заявки и определяют состав участников Конкурса, подводят итоги.

4. Участники
К участию в конкурсе приглашаются все желающие жители Тейковского района. Участниками Конкурса могут быть как индивидуальные авторы, так и авторские коллективы (семейные, трудовые, школьные, ТОСы, смешанные и т.д.). Возраст участников не ограничен.

5. Условия и требования Конкурса
1. Участие в Конкурсе является согласием участников на обработку персональных данных согласно требованиям Федерального закона от 27.07.2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных».
2. Организаторы Конкурса вправе размещать полученные персональные данные в информационно-телекоммуникационных сетях, на официальных сайтах и социальных сетях Отдела культуры, туризма, молодежной и социальной политики администрации Тейковского муниципального района и Администрации Тейковского муниципального района с целью предоставления итогов Конкурса.
3. Организатор Конкурса имеет право производить фотосъемку представленных на конкурс блюд и использовать фотоматериалы по собственному усмотрению.
4. Участникам Конкурса необходимо принести или прислать заявку на участие в Конкурсе (приложение №1) до 04 сентября в отдел культуры, туризма, молодежной и социальной политики администрации Тейковского муниципального района по адресу: г. Тейково, ул. Октябрьская, 2а, тел.: 8 (49343) 2-14-70 (teikruprmol@mail.ru), или в МКУ «СКО Нерльского городского поселения» по адресу п. Нерль, ул. Ленина д.4, тел.:8 (49343) 4-94-01 (mku_sko_nerl@mail.ru).

6. Номинации Конкурса
- «Лучшее горячее блюдо»;
- «Лучший напиток»;
- «Лучшее сладкое блюдо».

7. Порядок проведения Конкурса
На конкурс предоставляется готовое блюдо. Необходимое условие: в его составе должно быть молоко или любая другая молочная продукция.
Блюда могут оформляться дополнительными аксессуарами для более удачной презентации.
Работа жюри, защита и оценка (с дегустацией) приготовленных блюд будет проходить во время презентации поселений.
Объявление итогов конкурса по окончании торжественной части Ярмарки. При защите блюда участник не более 3 минут представляет его концепцию, историю появления и рецепт.

8. Критерии оценки блюд
- внешний вид, аромат, запах, вкус, совместимость продуктов, подача блюда;
- мастерство: уровень сложности, креативность;
- творческий подход: новизна идеи, оригинальность исполнения.

9. Подведение итогов Конкурса
Жюри конкурса формируется и утверждается организационным
комитетом.
Победители определяются в каждой номинации конкурса.

10. Награждение
Победители Конкурса награждаются 7 сентября на сельскохозяйственной Ярмарке «Праздник молока».
Все участники Конкурса получают диплом участника.
Жюри вправе определять дополнительные номинации.